Состав:
помидоры 4 кг, сладкий перец 3 кг, 1 стакан подсолнечного масла, 1 стакан сахара, соль 1 ст. л, уксусная эссенция (70%) 1 ст. л и 1 головка чеснока.
Приготовление салата "Лечо по-русски":
перец порезать, помидоры в мясорубку, все смешать и варить 20 минут, за 5 минут до окончания добавить чеснок и закатать. Лечо по-русски готово! Приятного аппетита!
