Фриттата очень легкое и быстрое в приготовлении блюдо. Фриттата может быть приготовлена буквально из чего угодно. Такое блюдо может стать отличным завтраком для ребенка: и вкусно, и быстро, и полезно. В данном случае рассмотрим рецепт фриттаты со шпинатом и кабачками. Шпинат содержит много белка, которого больше только в бобовых, а также важные витамины, как А и С, которые сохраняются даже при термической обработке. Шпинат насыщает и снабжает организм питательными веществами, что очень необходимо для детского организма. Что же касается кабачка, то такой простой с виду овощ является кладезем витаминов, минералов и других полезных элементов. Детям они просто необходимы для полноценного развития и роста.
Ингредиенты:
• 1 порезанная головка лука
• 1 ст.л. оливкового масла
• 1 ч.л. хлопьев из перца чили
• 350 гр. порезанного кабачка
• 200 гр. шпината
• 125 гр. сыра Рикотта
• 6 яиц
Способ приготовления:
Обжарить лук, затем добавить хлопья перца чили и кабачок и все это жарить еще 5 минут. Бросить шпинат в кипящую воду. Остудить под струей холодной воды и затем дать ему обсохнуть. Выложить шпинат на сковородку с остальными продуктами и посыпать сыром. Добавить огня. Далее взбить яйца с приправой и вылить на сковородку. Держать все на огне до полной готовности.
