1. мука – 200 г.;
2. яйцо – 2 шт.;
3. окорок – 500 г.;
4. зелень – большой пучок;
5. картофель – 3 шт.;
6. соль, перец по вкусу;
7. растительное масло – 3 ст. л.
Варим бульон, после додаем картофель. Для колдунов нужно замесить тесто. Смешиваем муку, яйца, соль, 1 ст. л. масла и все вымесим. Раскатываем тесто в блин, толщиной около 3 мм. Сверху на лепешку сыпем зелень, которая вам нравится, и скручиваем колбаской. После чего режим её на фрагменты и добавляем в бульон и довариваем до полной готовности.
