Разделы

Поиск по сайту

1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00

salat-merkurij

Ингредиенты:

  • 250 - 300 гр сырой курицы (филе);
  • 10 - 15 шт. чернослива4
  • 3 шт. яйца (варенные);
  • 250 - 300 гр шампиньонов (мелких);
  • 1 - 2 шт. огурца (свежие);
  • 2 - 3 луковицы лука – шалот;
  • 50 гр панировочных сухарей;
  • Соевый соус;
  • Майонез.

Приготовление:

Грибы режим на четвертинки и с луком обжариваем на масле, добавляем соевый соус и выпариваем. Заварить крепкий черный чай и залить ним на несколько минут чернослив, нарезать соломкой. Курицу порезать на средние кусочки и отправить в соевый соус на 15 мин. Обвалять в сухарях со специями и обжарить во фритюре. Яйца растереть со щепоткой соли и молотого перца до пастообразного состояния, огурец натереть на терке, но не весь, половину нарезать тонкими кольцами. При формировании салата, не забываем пропитывать слои майонезом, форму придаем с помощью разъемной формы.

1 слой – чернослив;
2 слой - огурец (натертый);
3 слой - курица, обжаренная во фритюре;
4 слой – грибы;
5 слой - яичная паста;
6 слой - огурец (кружочком).
Салату нужно дать настояться 1 час в холоде, тогда он еще вкуснее.


Добавить комментарий

Защитный код
Обновить